Insectéine - Avenia
Historique :
Cuisinier de formation et préoccupé par les effets à long terme de ce qu’on trouve dans nos assiettes, Jacky Petiz, en quête d’alternatives alimentaires et nutritionnelles saines et Bio, créé la société Insectéine et la marque d’aliments Avenia.
L’entreprise s’intéresse très tôt aux vertus nutritionnelles des protéines d’insectes pour l’alimentation humaine et la santé. Face aux contraintes réglementaires françaises et européennes sur la consommation d’insectes, l’effort Insectéine, sur les insectes, se concentre sur la R&D. Pour pérenniser son modèle économique, elle développe une gamme à base de protéines végétales.
Cette jeune entreprise nantaise, propose depuis Avril 2017, sous sa marque Avenia, des recettes à base de céréales & légumineuses. Il s’agit principalement de Végé Burgers repas Bio, de galettes et boulettes végétales qui associes les protéines essentielles des légumineuses, céréales et protéagineuses également riches en fibres.
Nos recettes sont réalisées à partir d’ingrédients Bio et issus de producteurs bio locaux (Vendée, Pays de Loire, Bretagne), sans lait, sans blé et sans soja. Sans additif ni conservateur. Vous trouverez nos recettes Avenia dans les rayons frais des magasins bio.
Valeurs de l entreprise :
Chez Avénia, ce qui nous anime tous les jours c’est :
- Construire un avenir positif pour nos enfants,
- Aider les consommateurs à manger mieux et plus sain sur le long terme,
- Guider les parents nourriciers à éviter les pièges dans laquelle, l’industrie alimentaire s’est perdue,
- Créer et réinventer des recettes vraies, naturelles et qui ont du goût,
- Apporter une transparence honnête et sincère, tout expliquer,
- Nous voulons être exemplaires pour démonter qu’une autre forme d’industrie alimentaire Responsable est possible,
- Valoriser les producteurs locaux, favoriser les circuits courts et les emplois locaux
- Offrir une transition douce pour atteindre une consommation plus frugale et moins carnée, afin de mieux partager les ressources disponibles avec Tous
- Contribuer à changer le monde en mieux,
Nos Produits :
Dans nos recettes nous associons des céréales et légumineuses pour leurs apports en acides aminés essentiels(AAE). Nous cuisinons nos recettes pour vous offrir de nouveaux plaisirs gustatif surprenants et différents à chaque recette. Nous avons privilégié une pasteurisation douce à la vapeur permettant de préserver davantage de nutriments et de réduire l’impact carbone. Nos barquettes sont 100% recyclables sans bisphénol A ni phtalates.
Pour la sélection des ingrédients qui composent nos recettes, nous privilégions les producteurs autour de notre atelier de cuisine à Clisson au sud de Nantes.
Nos recettes sont sans blé (mais pas forcément sans gluten), sans soja, sans lait, sans additif ni conservateur, et surtout, cuisinées comme à la maison pour vous offrir toujours plus de plaisirs.
